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風靡歐美精品咖啡圈的冷萃咖啡（Cold Brew），口感圓蘆竹 麻辣火鍋潤平順，讓咖啡更清甜優雅，成為當紅飲品，連鎖超商龍頭7-ELEVEN，趁勢推出「CB Lab經典冷萃黑咖啡」，至7月4日止嘗鮮價只要59元，可望帶領咖啡一股新風潮。
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星巴克去年推出冷萃咖啡，上市後帶動黑咖啡成長一成以上，看好冷萃咖啡發展，日系、韓系飲料品牌亦爭相推出相關產品。本次7-ELEVEN所推出的「CB Lab經典冷萃黑咖啡」，係由高度重視食安的金利食安公司所開發，該公司於2012年耗費上億巨資引進HPP冷高壓殺菌技術並在台灣設廠，希望與國際接軌兼顧食品健康風味及營養安全，為台灣消費者做出純天然的食品，繼「純在冷壓鮮榨果汁」後，冷萃咖啡（Cold Brew）再度於7-ELEVEN上架銷售。「CB Lab經典冷萃黑咖啡」係使用常溫萃取，溫柔平和的帶出咖啡風味中的發酵酒香，加上40℃以下的萃取溫度，讓酸感口感清新，略帶巧克力香氣、焦糖滋味，品嚐後回韻香甜。咖啡豆則採用中深焙，不僅豐富口感層次、平衡酸苦，香氣、風味極佳，更是貼近大眾市場口味。
此外，經典冷萃黑咖啡採用「花灑式濾滴」，甜與酸平衡的恰到好處，並經由最先進的HPP冷高壓殺菌技術進行全程殺菌，能完整保留咖啡冷萃香氣與風味，讓味蕾充分享受咖啡的香甜滋味。「CB Lab」經典冷萃黑咖啡甫於7-ELEVEN推出，6月19日至7月4日活動期間，嘗鮮價59元。(工商時報)
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